Les légumiers de demain

La filière des légumes en conserve et surgelés lance sa démarche de Responsabilité Sociétale

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Interprofession des légumes en conserve & surgelés

L’ensemble de la filière représente 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France, 4 500 producteurs et 23 sites de production de légumes en conserve et surgelés.

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Les Français et les légumes

Selon l’enquête menée par CSA pour UNILET, 86 % des Français disent consommer des légumes en conserve ou surgelés. 71 % déclarent consommer des légumes en conserve (hors tomates) et 70 % des légumes surgelés (hors pommes de terre).

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Retour en vidéo sur la Journée des Légumiers 2024

L’occasion de réunir les professionnels de la filière et ses parties prenantes pour travailler ensemble à l’accélération de la feuille de route des Légumiers de demain, la démarche RSE de la filière, autour des enjeux clés : souveraineté alimentaire, attractivité des métiers, rémunération, ressource en eau, adaptation au changement climatique, décarbonation, biodiversité, outils d’aide à la décision…

Actualités & Evènements
Légumes en conserve et surgelés : des compagnons de l’équilibre alimentaire de plus en plus reconnus des Français !

14/06/2024

Les Français le disent : les légumes en conserve et surgelés sont de plus en plus présents dans leur quotidien. Voici l’un des constats de la récente ...

UNILET : nouveau rapport d’activité 2023-2024

24/07/2024

UNILET vient de publier son rapport d’activité pour la campagne 2023-2024 : véritable document de référence pour tous les acteurs de la filière des légumes en conserve ...

Les Légumiers de Demain engagés pour assurer l’avenir de la filière française

05/07/2024

L’engagement responsable de la filière reconnu Les Français sont conscients des engagements de la filière, notamment concernant le respect de la réglementation européenne et française (72 ...

Production : la météo favorable redonne des couleurs aux cultures en 2023

27/06/2024

Des cultures soumises aux aléas climatiques Après une année 2022 difficile pour les cultures, malmenées par la sécheresse, les conditions climatiques de 2023 ont été globalement ...

Légumes en conserves et surgelés : un allié pour atteindre les 5 fruits et légumes par jour

25/06/2024

Les Français le disent : les légumes en conserve et surgelés sont de plus en plus présents dans leur quotidien. Voici l’un des constats de la récente ...

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Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés

L’interprofession est née en 1961 de la volonté des producteurs et des transformateurs de la filière des petits pois en conserve qui créent UNILEC (Union Nationale Interprofessionnelle des Légumes de Conserve).

Dès les années 70, ses compétences s’élargissent à d’autres légumes puis, en 1990, aux légumes surgelés. Elle prend alors le nom d’UNILET (Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés).

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Le secteur à la loupe

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Une filière de proximité

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Le processus de fabrication des conserves et surgelés

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Chiffres clés

Légumes en conserve et surgelés : une filière au cœur de l’économie française

10000

Emplois directs

74300

Ha de surfaces cultivées, soit 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France

1,3

Milliard de chiffre d’affaires

Pour aller plus loin

Retrouvez toute la documentation de la filière, les publications de l’UNILET en accès libre, ou bien proposées à la vente.

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Nos projets de recherche

Lancé en 2024, le projet 1er DECCLIC ambitionne de développer des méthodes de désherbage innovantes et durables pour ces cultures, permettant de faire face aux potentiels retraits d’herbicides décidés au niveau européen.

Ce projet multi partenarial concerne les cultures légumières destinées à la transformation, ainsi que les cultures spécialisées de plein champ (légumineuses, pomme de terre, pavot médicinal), intégrées dans les assolements de grandes cultures, qui se distinguent par leurs exigences élevées en matière de qualité du fait de leurs débouchés : alimentation humaine ou usage médical.

Nos offres d’emploi

Découvrez ici toutes nos offres d'emploi. N’hésitez pas à visiter cette page régulièrement pour ne pas manquer nos nouvelles offres.

Stage – Chargé(e) d’études économiques

Au sein du pôle Économie sous l’encadrement de la responsable des Etudes et de la RSE, vous participez à l’élaboration, le suivi et la valorisation des études économiques de la filière.

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