Chiffres Clés

Interprofession des légumes en conserve & surgelés

L’ensemble de la filière représente 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France, 4 500 producteurs et 23 sites de production de légumes en conserve et surgelés.

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Légumes, Tout savoir

Les Français et les légumes

Selon l’enquête menée par CSA pour UNILET, 86 % des Français disent consommer des légumes en conserve ou surgelés. 71 % déclarent consommer des légumes en conserve (hors tomates) et 70 % des légumes surgelés (hors pommes de terre).

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En replay : la conférence de presse des professionnels des légumes en conserve et surgelés.

Le 19 novembre dernier, les représentants de la filière ont retrouvé les journalistes pour échanger sur l’actualité des légumes en conserve et surgelés :

  • – Les derniers chiffres du marché : production, transformation, consommation ;
  • – Les enjeux immédiats du secteur ;
  • – Le lancement de la démarche RSE de la filière légumes en conserve et surgelés ;
Actualités & Evènements
Mise à jour des indicateurs interprofessionnels au 3e trimestre 2021

30/11/2021

Conformément à la loi « EGAlim », UNILET élabore et diffuse les indicateurs économiques utilisables dans les négociations commerciales par les opérateurs de la filière des ...

Convention technique UNILET : les inscriptions sont ouvertes !

21/12/2021

La convention technique d’UNILET aura lieu le jeudi 20 janvier 2022 en format webinaire. Cette journée permettra d’échanger sur les cultures légumières et de faire le ...

Légumes : L’Unilet engage sa filière dans la RSE pour recréer de la valeur

21/12/2021

On parle de la filière dans les médias ! Pris en étau entre la guerre des prix que se livrent les distributeurs et l’explosion des coûts de production, ...

Retour sur la table ronde « Démarche de Responsabilité Sociétale : regards croisés sur des initiatives inspirantes »

28/11/2021

Les démarches de responsabilité sociétale au programme de la journée des légumes en conserve et surgelés La Journée des légumes en conserve et surgelés, rendez-annuel de ...

Voir toute l’actualité

Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés

L’interprofession est née en 1961 de la volonté des producteurs et des transformateurs de la filière des petits pois en conserve qui créent UNILEC (Union Nationale Interprofessionnelle des Légumes de Conserve).

Dès les années 70, ses compétences s’élargissent à d’autres légumes puis, en 1990, aux légumes surgelés. Elle prend alors le nom d’UNILET (Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés).

Préserver l’environnement et garantir la durabilité des pratiques

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Répondre à l’objectif de santé publique

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Soutenir la segmentation du marché

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Favoriser le développement économique

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Chiffres clés

Légumes en conserve et surgelés : une filière au cœur de l’économie française

10000

Emplois directs

70200

Ha de surfaces cultivées, soit 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France

1,3

Milliard de chiffre d’affaires

Pour aller plus loin

Retrouvez toute la documentation de la filière, les publications de l’UNILET en accès libre, ou bien proposées à la vente.

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Mon petit légumady

Mon petit légumady est un kit d’animations sensorielles conçu pour les animateurs et enseignants des écoles primaires.

Cet outil vise à faire découvrir les légumes de façon ludique et à aiguiser la curiosité des enfants. Il leur permet de mettre en place des activités (41 au total) de 10 à 15 minutes pendant lesquelles les élèves vont (re) découvrir les légumes sous toutes leurs formes : crus, cuits, frais, en conserve ou surgelés.

Nos offres d’emploi

Découvrez ici toutes nos offres d'emploi. N’hésitez pas à visiter cette page régulièrement pour ne pas manquer nos nouvelles offres.

Technicien.ne expérimentateur

Au sein d’une équipe composée d’ingénieurs, de techniciens et d’une documentaliste spécialisée dans la recherche végétale, vous assurez une grande diversité de tâches administratives au quotidien.

Nouvelle-Aquitaine, 40160 Ychoux

Technicien.ne réseau de piégeage

Votre mission principale sera l’appui à l’activité du Service Technique, le suivi des expérimentations, la gestion des données et des dossiers d’essai, une participation aux activités d’expérimentation, la constitution des dossiers d’essais BPE

Bretagne, 29393 Quimperlé

Technicien.ne Expérimentateur

Au sein de notre unité expérimentale, vous accompagnerez les techniciens dans la réalisation des expérimentations, la mise en place, le suivi et la récolte des essais sur la région Hauts-de-France, vous réaliserez des applications de produits, des mesures et notations...

Hauts-de-France, 80480 Dury

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