Les légumiers de demain

La filière des légumes en conserve et surgelés lance sa démarche de Responsabilité Sociétale

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Interprofession des légumes en conserve & surgelés

L’ensemble de la filière représente 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France, 4 500 producteurs et 23 sites de production de légumes en conserve et surgelés.

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Les Français et les légumes

Selon l’enquête menée par CSA pour UNILET, 86 % des Français disent consommer des légumes en conserve ou surgelés. 71 % déclarent consommer des légumes en conserve (hors tomates) et 70 % des légumes surgelés (hors pommes de terre).

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Projet 1er DECCLIC : Vers des solutions alternatives au désherbage des cultures spécialisées.

Le projet 1er DECCLIC (DEvelopper la Connaissance, Combiner et dépLoyer pour mieux désherber les dICotylédones) se donne pour objectif de développer des solutions alternatives aux herbicides pour réguler les dicotylédones, qui menacent les cultures destinées à la transformation.

Actualités & Evènements
Kick-off meeting du 1er DECCLIC

09/10/2024

Un départ prometteur pour révolutionner le désherbage des cultures spécialisées. Le 9 octobre 2024, le projet 1er DECCLIC a officiellement démarré avec un kick-off meeting organisé par UNILET.

UNILET : nouveau rapport d’activité 2023-2024

24/07/2024

UNILET vient de publier son rapport d’activité pour la campagne 2023-2024 : véritable document de référence pour tous les acteurs de la filière des légumes en conserve ...

Les Légumiers de Demain engagés pour assurer l’avenir de la filière française

05/07/2024

L’engagement responsable de la filière reconnu Les Français sont conscients des engagements de la filière, notamment concernant le respect de la réglementation européenne et française (72 ...

Production : la météo favorable redonne des couleurs aux cultures en 2023

27/06/2024

Des cultures soumises aux aléas climatiques Après une année 2022 difficile pour les cultures, malmenées par la sécheresse, les conditions climatiques de 2023 ont été globalement ...

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Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés

L’interprofession est née en 1961 de la volonté des producteurs et des transformateurs de la filière des petits pois en conserve qui créent UNILEC (Union Nationale Interprofessionnelle des Légumes de Conserve).

Dès les années 70, ses compétences s’élargissent à d’autres légumes puis, en 1990, aux légumes surgelés. Elle prend alors le nom d’UNILET (Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés).

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Le secteur à la loupe

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Une filière de proximité

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Le processus de fabrication des conserves et surgelés

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Chiffres clés

Légumes en conserve et surgelés : une filière au cœur de l’économie française

10000

Emplois directs

74300

Ha de surfaces cultivées, soit 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France

1,3

Milliard de chiffre d’affaires

Pour aller plus loin

Retrouvez toute la documentation de la filière, les publications de l’UNILET en accès libre, ou bien proposées à la vente.

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Nos projets de recherche

Lancé en 2024, le projet 1er DECCLIC ambitionne de développer des méthodes de désherbage innovantes et durables pour ces cultures, permettant de faire face aux potentiels retraits d’herbicides décidés au niveau européen.

Ce projet multi partenarial concerne les cultures légumières destinées à la transformation, ainsi que les cultures spécialisées de plein champ (légumineuses, pomme de terre, pavot médicinal), intégrées dans les assolements de grandes cultures, qui se distinguent par leurs exigences élevées en matière de qualité du fait de leurs débouchés : alimentation humaine ou usage médical.

Nos offres d’emploi

Découvrez ici toutes nos offres d'emploi. N’hésitez pas à visiter cette page régulièrement pour ne pas manquer nos nouvelles offres.

Responsable expérimentation cultures légumières (F/H)

Vous travaillerez au sein de la station expérimentale des Hauts de- France, basée à Dury-les-Amiens et composée d’une douzaine de personnes.

Dury-les-Amiens (80)

Expérimentateur BPE (H/F)

Participer aux expérimentations et analyses de cultures de petits pois, salsifis et haricots verts à Ychoux.

Ychoux (40160)

Expérimentateur (H/F)

Intégré.e dans une équipe de dix personnes, vous serez amené-e à travailler au sein de notre unité expérimentale de Quimperlé.

Quimperlé (29300)

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