Les légumiers de demain

La filière des légumes en conserve et surgelés lance sa démarche de Responsabilité Sociétale

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Interprofession des légumes en conserve & surgelés

L’ensemble de la filière représente 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France, 4 500 producteurs et 23 sites de production de légumes en conserve et surgelés.

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Les Français et les légumes

Selon l’enquête menée par CSA pour UNILET, 86 % des Français disent consommer des légumes en conserve ou surgelés. 71 % déclarent consommer des légumes en conserve (hors tomates) et 70 % des légumes surgelés (hors pommes de terre).

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En replay : la conférence de presse des professionnels des légumes en conserve et surgelés.

Le 19 novembre dernier, les représentants de la filière ont retrouvé les journalistes pour échanger sur l’actualité des légumes en conserve et surgelés :

  • – Les derniers chiffres du marché : production, transformation, consommation ;
  • – Les enjeux immédiats du secteur ;
  • – Le lancement de la démarche RSE de la filière légumes en conserve et surgelés ;
Actualités & Evènements
Mise à jour des indicateurs interprofessionnels au 4e trimestre 2021

17/02/2022

Conformément à la loi « EGAlim », UNILET élabore et diffuse les indicateurs économiques utilisables dans les négociations commerciales par les opérateurs de la filière des légumes en conserve et surgelés.

UNILET présente LES LEGUMIERS DE DEMAIN : la démarche de progrès durable de la filière des légumes en conserve et surgelés

24/06/2022

Lors de sa Journée des légumes en conserve et surgelés, organisée ce vendredi 17 juin, l’Interprofession UNILET vient de partager avec les acteurs de la filière ...

La filière des légumes en conserve et surgelés française publie un Manifeste pour appeler au soutien des élus et des pouvoirs publics

08/06/2022

A quelques jours des législatives et dans un contexte d’inflation historique, la filière française des légumes transformés en appelle au soutien des pouvoirs publics et des élus pour l’accompagner face aux nombreux enjeux auxquels elle est confrontée.

La consommation des légumes transformés en 2021 : les surgelés gagnent du terrain par rapport à l’avant crise et les conserves retrouvent leur niveau pré-Covid

14/04/2022

Après avoir atteint des niveaux de ventes historiques en 2020, la consommation des ménages en matière de légumes en conserve et surgelés se replie naturellement en 2021, avec le retour à la vie « normale », la fin des confinements, la reprise en présentiel du travail et des cours ainsi que la réouverture des restaurants. Bref, en 2021, c’est le retour des repas pris hors de chez soi !

Le pilotage de l’irrigation possible sur haricot et épinard avec l’OAD « Irré-lis® »

24/03/2022

Le bilan hydrique en ligne Irré-LIS®, qui permet de piloter l’irrigation à la parcelle, vient d’intégrer deux cultures légumières : le haricot et l’épinard.

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Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés

L’interprofession est née en 1961 de la volonté des producteurs et des transformateurs de la filière des petits pois en conserve qui créent UNILEC (Union Nationale Interprofessionnelle des Légumes de Conserve).

Dès les années 70, ses compétences s’élargissent à d’autres légumes puis, en 1990, aux légumes surgelés. Elle prend alors le nom d’UNILET (Union Nationale Interprofessionnelle des légumes transformés).

Préserver l’environnement et garantir la durabilité des pratiques

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Répondre à l’objectif de santé publique

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Soutenir la segmentation du marché

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Favoriser le développement économique

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Chiffres clés

Légumes en conserve et surgelés : une filière au cœur de l’économie française

10000

Emplois directs

70200

Ha de surfaces cultivées, soit 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France

1,3

Milliard de chiffre d’affaires

Pour aller plus loin

Retrouvez toute la documentation de la filière, les publications de l’UNILET en accès libre, ou bien proposées à la vente.

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Mon petit légumady

Mon petit légumady est un kit d’animations sensorielles conçu pour les animateurs et enseignants des écoles primaires.

Cet outil vise à faire découvrir les légumes de façon ludique et à aiguiser la curiosité des enfants. Il leur permet de mettre en place des activités (41 au total) de 10 à 15 minutes pendant lesquelles les élèves vont (re) découvrir les légumes sous toutes leurs formes : crus, cuits, frais, en conserve ou surgelés.

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